Dans une abbaye, rien ne se fait vite. Le miel est récolté à la saison. La confiture mijote selon la règle de la maison. Le savon est fabriqué à la main, avec les plantes du jardin.

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C'est cette logique-là que nous voulons mettre à portée de main — dans une épicerie de 20m² où chaque produit a un nom, une adresse, une communauté derrière lui.